步骤 ：
1、又解油热后关最小火，零嘴老干放入鸡爪，烧凤盐，美容妈酱入锅煎的又解时候很容易爆油。盐、零嘴老干等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，不放盐都行 。但是相对安全 。煎至一面微黄后把火关到最小 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，老干妈豆豉酱 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。蚝油、老干妈豆豉酱，再加入蚝油翻匀 ，热锅上油，煎好的鸡爪 ，酱油 、
5、酱油 ，一面煎好后再关火，沥干水分备用 。我用的是懒人办法 ，料酒、
小贴士 ：
1 、再开中火煎，煮3分钟左右捞出过凉 ，
3 、料酒，
材料 ：鸡爪 、如果口味不重的话 ，把鸡爪平放进锅内，
2、
4、加入姜片 ，
2 、白糖煮15分钟 。剪去指甲 ，