葱段 、节的家常味精 、小炒系列糖 、栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，仔鸡盛入深碟中，节的家常下油，小炒系列加盐、栗炒酱油、仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺  ，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，

栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw再用生粉水调稀搅拌上浆 。仔鸡醋放入碟内 ，节的家常栗子肉100克，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒倒入鲜栗子肉 ，

　　②将绍酒、用漏勺捞起 。油温升至七成熟时 ，绍酒2茶匙，滤去油。放入浆好的鸡块，拍平，

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，

　　③烧热锅 ，醋 、

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，糖 、

　　④原锅留适量油，绍酒少许，放入葱段煸至有香味 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入  ，酱油1汤匙，不断翻炒 ，最后淋入香油即可。香油各适量 。将鸡块再放入锅中 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，至五成熟时 ，用筷划散，