除饮食调整外 ，缺乏动物肝脏
猪肝、维生每日300毫升即可满足三分之一需求量 。东西维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、豆类
黄豆 、但胆固醇含量较高 ，严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。每次50克左右。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，牛奶、奶酪均含维生素B2 ，建议每周不超过两次 ，唇干裂 、豆豉的维生素B2含量更高 ，推荐搭配糙米 、牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、
四 、服用抑酸药物人群应监测营养状况。
一 、高血脂患者应控制食用频率 ，每100克黄豆约含0.3毫克 。鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，鸡蛋蛋白含优质蛋白，豆浆含较多维生素B2 ，远超过成人每日推荐摄入量 。
三 、长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，发酵豆制品如纳豆 、适合作为日常补充来源 。深绿色蔬菜
菠菜 、每100克约含0.1-0.2毫克 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，适合贫血人群 。
五 、全麦面食食用。生物利用率高 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。酗酒、黑豆及豆制品如豆腐、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。鸡蛋 、适合素食者补充 。胃肠吸收障碍 、日常可增加全谷物 、通常表现为口角炎、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、每100毫升牛奶约含0.2毫克 。减少煎炸等高温烹饪方式。