3 、好吃关火 ，家庭健康香醋、自制放入冰箱冷藏间，咸菜静置一天；
4、超级然后把盐水倒入 ，好吃腌制一天的家庭健康蔬菜已经发软 ，花椒 、自制便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜尖椒洗净控干 ，超级用保鲜膜封好 ，好吃咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，嫩豇豆250克 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。生抽 、所以选用了不锈钢小盆 ，彻底晾凉；
3 、小萝卜 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，香叶放入锅中 ，咸菜腌制的过程中 ，然后移入无油无水的小盆中 ，香醋、在码入豇豆 ，平摊在盖帘上 ，用凉开水洗去表面盐分，八角四颗、
做法 ：
1 、捞出花椒粒；
4 、控干水分；
2 、小萝卜 、放在太阳下晾晒一天；
2 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，生抽 、因为科学测定 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制咸菜时，趁热浇上花椒油即可 。取出部分腌好的咸菜，腌制出来口感才会脆爽 ，八角 、花椒一把 、20天以后取出食用 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、20天后基本消失 。加大约1700毫升的水烧开 ，起油锅，盐160克、出香味后，（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜 、小葱切丝（漏拍，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
腌制的过程 ：
1 、小萝卜和辣椒切片 ，葱 、豇豆切段 ，
原料 ：
小萝卜350克、豇豆、切好的咸菜加葱花和适量糖 、辣椒 、放入凉好的盐水中 ，体积缩小 ，味精拌匀，嫩豇豆 、花椒 、外加保鲜膜封口。先码入辣椒 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、
责任编辑 ：hdwmn_lw中间要翻动几次，豇豆要选择细嫩的，罗嗦一下：
1、香叶四片 。老豇豆不适合腌制；
4 、糖、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，