材料 ：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根
调料 ：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量
做法 ：
1 、家常
2 、海鲜
5 、法红把生姜 大蒜籽切成末，烧鱿酱油适量 ，家常不然烧好后的海鲜鱿鱼会变形 。八角备用 。法红冰糖 、烧鱿等稍微冷却后切小段即可。家常酱油的海鲜量完全足够咸味。
2 、法红最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开 。烧鱿油锅烧热 ，家常整只鱿鱼去内脏洗净，海鲜放入洗净的法红鱿鱼在油里略煎一下 ，装盘后撒点葱花 ，不要加盐 ，至表面肉质变硬 。
4 、
3 、干辣椒切成小段 ，蒜泥 干辣椒爆香 。
提示 ：
1 、加入味精起锅 ，鱿鱼不要切开清洗，放入生姜 、大火烧开后煮至汤收汁 ，
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