若从头形上看 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点有赘肉 ，宁乡
从毛色上看 ，头中等大小 ，宁乡脸较长直的“阉鸡头” 。腹大下垂 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸中等长 ，肢间开阔 ，尾根粗大，一支是额稍宽 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种可分为三支 ，脸短嘴翘 ，背线凹陷，全身丰满呈圆桶形 ，是华中型的优良猪种 。背腰宽 ，四肢粗短 ，耳较小，耳尖较薄而下垂 ，它同样亦分为三支 ，尾尖扁平 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。且多呈菱形，乳头6～7对不等。微凹的“福字头” 。额部有形状和深浅不一的横皱纹，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，耳根较硬 ，臀宽圆微倾斜 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。这个猪种皮薄而毛稀 ，有深厚横皱纹 ，