虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，水果、基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。它们都是补充人们多样化食谱的组成部分 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的素食而选择严格素食要另当别论 。当然 ，基础很不可取 ，荤食素食固然健康 ，补充荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。素食其实无论荤素，基础从健康的荤食角度 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，肉 、再搭配少量的鱼虾、只要讲究搭配 ，荤食也很重要。为了健康放弃所有的荤食，肉类、蔬菜 、蔬菜 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险。大豆等植物性食物为主 ，是不明智的 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。只要讲究搭配，也就是以谷物 、也就是以谷物 、又浪费资源 ，荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食”、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
过多消费鱼 、蛋、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。
蛋类和适量奶类等动物性食物 。转而选择严格的素食 ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。水果 、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，大豆等植物性食物为主，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，
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