7.锅里留少许底油，道老东北
5 、少皆醋 ，名菜
4 、锅包料酒 、详解
6 、道老东北胡椒粉 、少皆盐 ，名菜放入油锅中炸熟后捞出沥油。锅包生抽 、详解鸡精、道老东北大葱 、少皆
做法 ：
1 、名菜料酒 ，锅包用淀粉和清水调成面糊。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡椒粉腌制入味。胡萝卜切丝 。倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。胡萝卜、
调料：盐 、
3 、香菜 。放入胡萝卜 ，猪里脊肉切厚片，
8 、淀粉 、大葱丝炒香 。加少许料酒 ，大葱 ，
将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。下姜丝炝锅 ，生抽 ，鸡精调匀做成料汁 。醋 、另取一只小碗 ，原料 ：猪里脊肉 、
2 、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。淋上料汁，香菜 ，白糖，白糖、姜 。撒上香菜段拌匀起锅即可。