8、味沙
6 、茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人
2 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮
4 、让人葱白适量、销魂虾
小贴士 ：
1、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
3 、让人
7 、销魂虾
食材：鲜虾400克 、味沙先稍腌制下 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味 。放姜丝 ，虾炸酥脆后，油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香。用剪刀剪去虾脚 ，可以方便入味 。
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
3 、
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。中火烧开。从虾肚中间切开 ，将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾，就是这味菜的灵魂 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。这一步是最重要的 ，鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可 。5 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、