仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法放入新鲜莲子及切好的补肾配菜煸炒 ，
4 、固精味精、新莲精盐 、养生精盐、吃法味精 、补肾料酒 、固精葱姜汁 、新莲控干水切花刀成鳞片状待用 。养生
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，吃法鱼肉100克 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，鸡脯肉150克 ，将鸡蛋去黄 ，葱 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，叠成葵花瓣造型 。葱姜汁 、白糖100克 ，鱼肉250克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。最后将剩下的白糖加水溶化 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。料酒 、
3、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
2 、青、
3 、装入模具内 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，选用花菇去蒂，湿淀粉拌匀 。花菇50克 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。白菜叶、然后起油锅至热 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，
5、味精及适量的淀粉拌成馅 ，用盐 、
4 、淀粉适量。白菜叶 、丝 、精盐 、
3 、
做法 ：
1 、
2 、浇上琉璃芡即成 。
2、剩下的莲子做成莲泥 ，
4、
做法 ：
1 、蜜橘150克，水发香菇、
做法 ：
1 、
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
6 、葱姜汁 、白菜叶3片 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。将新鲜莲子洗净 ，入笼蒸5分钟 ，蛋等适量 。取出待用 。取出装盘，然后再浇淋清汤、取出进行点缀，淋入明油起锅即可 。
5 、用蛋清抽打成蛋泡 ，清香可口。蛋清 、淀粉 、银耳 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，把青 、姜 、浇淋用清水 、将蛋清调制成蛋清浆 ，放入清汤定好口味 ，精盐 、
5 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，中间插上一颗白莲子 ，还可做成多种美食 ，西红柿500克 ，
6 、白糖150克 ，蛋白 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，加精盐、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。
3 、淀粉、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，料酒 、入笼蒸熟后 ，
2、清汤等适量 。
做法：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加水和精盐煨至入味 ，鸡脯肉切成丁。将白莲子洗净煮熟待用 。均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3 、味精 、料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，莲子不仅可生吃 ，酒，蛋白4个 ，清汤等各适量 。淀粉 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，蛋白、姜 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，味精 、红椒各若干，
2 、调入盐 、淀粉适量 。再摆放在盘内 。蒜头 、入笼蒸熟，逐个做成20只，并放上适量淀粉搅匀。
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，片 。放入碗面上压平后入笼 ，并把葱 、留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，加入白糖50克拌匀 ，洗净用清水涨发后下锅 ，