4铁锅烧热，块感
8再放豆瓣酱 、觉番老抽 一大勺、茄烧
2姜蒜切片 ，豆腐蒜 、吃肉
让享12放盐 、块感糖 、觉番下姜蒜 、茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐葱 、吃肉鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。让享小米椒 、块感姜 、
11放入煎好的豆腐 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
食材明细：豆腐 400克 、烧开 。下油烧热后 ，糖和鸡精 ，料酒 一大勺 、花椒 、约400克，约厚一厘米 。切了方形的薄块 ，临出锅时放葱即可 。下豆腐块煎 。
3我这次用的是老豆腐 ，
9放番茄炒出汁水 ，盐 、买了一大块 ，方便剔除 。番茄 一个 约230克、
7锅内留少许油 ，料酒炒匀 。辣椒和花椒炒香 。再放老抽炒匀 。
10放半小碗水 ，直至汤汁收干 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
5煎至皮脆金黄即可。