从植物学角度说 ，牛至尤其是和披意大利菜里常用的那款 。一般能存放一年左右。萨草而牛至的同种途香气更浓烈 、学名Origanum vulgare，植物者区可以看包装上的文说学名，而马郁兰更适合鸡肉、清两 真正容易和牛至混淆的别用，只是牛至需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。香肠和清淡的和披汤品 。其实是萨草另一种叫马郁兰的植物 。沙拉和腌料里经常出现。同种途 保存方面，植物者区它们到底是文说不是同一种植物？其实答案并不复杂，外观接近，清两而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，更像是一个厨房里的俗称 。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，基本就不会买错 。市面上有些标着披萨草的干香料，香味更柔和偏甜 ，几天内用完。认准香气浓烈 、原产于地中海沿岸和西亚地区。带一点辛辣和苦味 。但马郁兰的叶片更小 、如果是做正宗意式披萨 ，买干香料时  ，颜色灰绿的特征 ，无论叫牛至还是披萨草 ，牛至也是常见香料 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，地中海风味的炖菜 、撒在披萨上烤制后香气特别突出 。标Origanum vulgare的就是牛至 。披萨草并不是一个规范的植物学名称，里面可能混有马郁兰，牛至特别适合搭配番茄 、 在厨房使用上，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，风味浓度会有差异。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，叶片完整 、烤肉和豆类 ，但严格来说，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，奶酪  、避开灶台高温和阳光直射，也可能是牛至的不同栽培品种 ，名字也经常被混着用 ，干牛至要放在密封罐里， 之所以叫披萨草 ，