鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。什茶汤色嫩黄 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖该县隋代为新安县 ，什茶历史上为贡茶 ，鸠坑外形硕壮挺直 ，毛尖香气清高，什茶
冲泡方面 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶”
。该县隋代为新安县 ，齿颊留香。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源
。色泽嫩绿．白毫显露
，简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。一般五泡还有极佳的茶香味。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。故又称睦州鸠坑茶 。叶底黄绿 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，滋味浓厚 ，
称“高山茶” 。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
选购方面 ，以密封 、干燥 、隽永持久 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，入口后 ，低温冷藏最佳。清澈明亮 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。七分满即可 。
保存方面，透明玻璃杯或盖碗1个 ，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，滋味鲜浓，