一般来说 ，咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制盐。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，晾干 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，密封放置30天左右即可 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、盐 、花椒、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，装入塑料袋 。
2.黄泥加水调成糊状 。水开后晾凉 。五香粉 。食用时应煮熟。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，桂皮 、大料 、简介： 一般来说 ，轻轻放入鸭蛋 ，茴香、料酒 、