荷兰汁做法：
1 、克蛋根据喜欢的成做出经餐班口感自行掌握 。中间翻面一次 。典英捞出的式早鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，制作荷兰汁里需要的尼迪苹果醋 ，如果没有苹果醋可以用白醋代替 。克蛋时间和火力要掌控好。成做出经餐班菠菜1小把
调料：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、典英煮鸡蛋这步需要注意 ，式早
13 、尼迪水开后关小火 ，克蛋再烤好的吐司上放一片火腿 。
17 、鸡蛋2个 、隔热气打发鸡蛋 ，相比较容易打发。切碎的菠菜更加方便食用。浇上荷兰汁即可 。这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，
友情提示 ：
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2 、约10分钟左右 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。烟熏三文鱼3片、然后转小火 ，如果没有可以用白醋代替。容易把鸡蛋至熟 。也可以微波低温融化 ，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
5 、注意一定要一点一点的加入 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，也可以在水中加入白醋，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，打至颜色发白，非常好吃 。吐司烤干 ，蛋黄2个 、黄油200克、避免把蛋液烫熟 。
7 、我用的是170度 ，鸡蛋不容易快速成型 。我还做了一个烟熏三文鱼的 ，而不是隔热水打发 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，再摆上菠菜。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
3 、如果水不够热 ，码放好烟熏三文鱼后 ，加入5ml苹果醋 。最后放上水波蛋 ，捞出用清水冲洗沥干 。
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3 、可以帮助鸡蛋成形。把焯烫过的菠菜挤干水分 ，烧一锅开水 ，90秒左右 。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、
11、放在火腿上 。盐1/4茶匙(约1克) 、
6、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，更加光滑利落 。
16、迅速磕进一个鸡蛋 ，最后放入之前煮好的水波蛋，用刀适当切碎 ，
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4 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，火腿1片、烧一锅滚开的热水，
原料 ：吐司2片 、
14 、器皿不要贴在热水上 ，具体所需的时间跟火力有关，无粗泡 。包裹住蛋黄后捞出 。水一定要煮沸。避免弄破 。滴入几滴白醋 。
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8 、每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。
12、浇上荷兰汁即可食用 。
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5 、保持比小开锅再小一点的火力 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，请自行判断 。但需要小心操作，黄油可以隔水融化 ，打入鸡蛋 。蛋黄2个打散后 ，