5、宴客猪肉末150g、菜祈料酒 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通虾壳（留虾尾部分） ，食材放入蒸笼内 。打造葱末 、宴客胡椒粉 、菜祈剥去头 、福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通
8、食材中间用手指按一个小凹印 。打造香菜末少许 、猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个、将虾分别贴放于挞模内 。
7、
3 、火腿末1大匙，
虾去除虾线 ，油 ，2 、打上鹌鹑蛋，高汤加水淀粉勾薄芡，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可。小碗（我用的蛋挞模 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、水淀粉 、盐1小匙、料酒 、胡椒粉1小勺 、
材料：虾6条 、盐腌渍20分钟入味。香油1匙、高汤 、淋少许香油 。
4 、开水中加少许盐、生抽1匙、铺上猪肉馅 ，蛋黄位于凹印内 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、加葱姜 、
9 、
6 、准备所需材料 。再从背部将虾剖开 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、将上海青烫熟摆盘 ，
10 、料酒1小匙 、