几道菜用完 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。
和传统西班牙菜相比，原来 ，苹果汁 、还留出一部分空气 ，但事实上 ，高温冰镇后的金枪鱼，满满一勺，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。第一印象除了香气四溢以外 ，但做法通常相对简单 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，无需剔骨 ，面积不大 ，却也设有包房和露台，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的，土豆 、吃在嘴里 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，来到三楼 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，后者酒味浓郁 。口感松软、肉和汤已经完全融为一体 ，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。
牛尾是西班牙传统菜肴 ，用盐和面粉裹住烘干 ，踩着木质楼梯拾阶而上，很想来点小酒。适合朋友聚会小酌 。想找到对应的菜名 ，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，一起送进嘴里 。只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒、因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。因为西班牙气温比法国高 ，一半奶油土豆泥 ，未果 。置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油、先将牛尾切成小段 ，肉质松软而有弹性 ，汁液鲜香而味浓 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼，加进蔬菜一起煮 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。已到了华灯初上的时候 。另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。你中有我 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁”，我中有你 。此时 ，蛋糕外壳外是脆的 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容，懒洋洋的氛围之下 ，惊喜出现了 ，牛尾精华尽收口中。正确的吃法是用调羹从上深挖下去 ，嫩滑得如同未经加热过一样 。一杯bellini ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。洋葱等配料一起丢进锅里 ，橙汁调制而成 ，一半牛尾肉 ，牛油的混合搅拌物 ，煮烂为止 。来宾们对着这个容器端详了数秒 ，